설 명절 차례상 차리는 법 : 홍동백서부터 조율이시까지 간소화된 가이드

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설 차례는 한국의 전통 명절 의례로, 새해를 맞아 조상님께 인사를 드리고 가문의 화목을 기원하는 새해 첫  행사입니다.

 

차례상에는 명절 음식과 제수 음식을 준비해 조상께 올림으로써, 조상의 은혜에 감사하며 한 해의 평안을 비는 마음을 담고 있습니다.

 

설날 차례는 가족 간의 유대를 강화하고 한국의 전통문화를 계승하는 데 있어 중요한 역할을 합니다. 이번 글에서는 설 명절 차례상을 차리는 법에 대하여 알아보겠습니다.

 

 

 

설 명절 차례의 의미

설 명절 차례는 한국인의 전통 의례로, 새해 첫날 조상님께 감사의 마음을 전하며 한 해의 건강과 행복을 기원하는 행사입니다. 설날은 음력 1월 1일로, 가족들이 한자리에 모여 조상을 기리는 날입니다.

 

설 차례는 정조다례(正朝茶禮)라고 하여, 설날 아침에 조상에 대한 세배의 의미를 가지고 있으며, 단순히 제례 의식을 넘어 가족 간의 유대를 강화하고, 우리 문화와 정체성을 이어나가는 역할을 합니다.

 

설명절-차례-의미

 

차례의 기원은 조상을 섬기는 유교적 전통에서 비롯되었습니다. 조상을 기리고 그 은혜를 기억하는 행위는 한국인의 정체성의 뿌리라고 할 수 있습니다.

 

설 차례는 단순한 의식이 아니라, 새해의 시작을 조상과 함께하며 가족의 건강과 안녕을 기원하고 축복을 비는 행사입니다.

 

설-차례-전통

 

 

설날 차례의 절차

 

설 차례는 정성을 담은 준비와 절차로 이루어집니다. 모든 과정은 조상에 대한 존경을 바탕으로 이루어지며, 각 단계마다 고유한 의미를 담고 있습니다.

 

1. 제수 음식 준비

설 차례의 핵심은 제사상에 올릴 음식을 정성스럽게 준비하는 것입니다. 대표적인 음식으로는 떡국, 나물, 전, 과일 등이 있으며, 이 모든 음식은 조상에게 바치는 마음으로 만들어집니다.

 

떡국은 새해를 상징하며, 이를 먹으면 한 살 더 먹는다는 의미를 담고 있습니다.

 

2. 제사상 차리기

제사상은 일정한 규칙에 따라 차려지며, 각 음식의 배치와 위치는 조상을 공경하는 마음을 표현합니다. 과일, 나물, 전 등은 각각 고유의 의미를 지니며, 이는 조상과의 연결고리를 상징합니다.

 

3. 차례 의식

차례는 조상님께 올리는 절을 시작으로 진행되며 각 지역에 따라 내려오는 순서에 의해 진행됩니다. 가족들이 함께 절을 올리며 감사와 새해의 다짐을 전합니다.

 

이후 음복(제사 음식을 나누어 먹는 행위)을 통해 조상에게는 감사를 가족 간에는 유대관계를 형성하고 쌓습니다.

 

설-차례-의식

 

 

차례상 차리는 법과 유의사항

 

차례상 차리는 법은 지역과 집안마다 약간의 차이가 있지만, 일반적으로 제주가 제사상을 바라보아 앞쪽이 북(北), 오른쪽을 동(東), 왼쪽을 서(西)로 하고, 다음과 같은 규칙을 따릅니다. 

 

차례상 차리는 규칙

홍동백서(紅東白西)

붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 놓습니다.

 

조율이시(棗栗梨枾)

대추, 밤, 배, 감 순으로 왼쪽부터 배치합니다.

 

생동숙서(生東熟西)

김치는 동쪽에 나물은 서쪽에 놓는다.

 

좌포우혜(左脯右醯)

포는 좌축에, 식혜, 젓갈류는 오른쪽에 놓는다.

 

어동육서(魚東肉西)

생선은 동쪽(앞에서 보아 우측)에, 육류는 서쪽에 놓는다.

 

설-명절-차례상-차리는-법

 

두동미서(頭東尾西)

생선의 머리는 동쪽으로, 꼬리는 서쪽으로 향하게 놓는다.

 

건좌습우(亁左濕右)

마른 것은 왼쪽에, 젖은 것은 오른쪽에 놓는다.

 

접동잔서(接東盞西)

접시는 동쪽에, 잔은 서쪽에 놓는다.

 

우반좌갱(右飯左羹)

메(제삿밥)는 오른쪽에, 국은 왼쪽에 놓는다.

 

남좌여우(男左女右)

제상의 왼쪽은 남자, 오른쪽은 여자

 

이상과 같이 10가지 전통적인 규칙을 기반으로 차례상을 차리면 되지만, 꼭 맞게 차릴 필요는 없고, 최대한 맞추어 차리면 됩니다.

 

지역과 집안 전통에 따라 차례상 차리는 방식이 다를 수 있습니다. 남부 지방에서는 생선을 중시하고, 북부 지방은 떡 종류가 다양합니다. 집안의 전통을 이어가는 것도 차례상을 차리는 부분입니다.

 

설-차례상

 

 

유의사항

 

1. 복숭아는 요사스러운 기운을 쫓는다고 여겨져 차례상에 올리지 않습니다.

 

2. 생선 중 이름이 '치'로 끝나는 꽁치, 멸치, 갈치 등은 사용하지 않습니다.

 

3. 음식의 맛은 담백하고 색상은 화려하지 않도록 준비합니다.

 

4. 고춧가루나 마늘은 사용하지 않으며, 송편은 추석의 특별 음식으로 밥 대신 올릴 수 있습니다.

 

현대에는 차례상을 간소화하려는 움직임이 늘어나고 있어서, 전통을 지키면서도 가족의 실용성을 고려한 차례상 준비를 많이 하고 있습니다. 간소화된 방식으로도 조상을 기리는 마음을 충분히 표현할 수 있기 때문입니다.

 

설-명절-차례상

 

 

마무리

설 명절 차례는 한국 전통문화의 중심에서 가족 간의 유대를 강화하고 조상을 기리는 소중한 행사입니다. 전통적인 차례상 규칙을 이해하고, 현대적 실용성을 더한 차례상 준비를 통해 의미 있는 설 면절을 보낼 수 있습니다.

 

이번 설 명절에는 가족들과 함께 차례상을 준비하며 소중한 시간을 만들어보세요.

 

지금까지 설 명절 차례상 차리는 법에 대하여 알아보았습니다. 겨울 수박이라 불리는 '동과'의 효능과 다양한 요리법에 대한 내용은 [함께 보면 도움 되는 글]에서 확인할 수 있습니다.

 

 

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